大江戸寿司 (OOEDO SUSHI)

中野富士見町近くの住宅街に暖簾を掲げる大江戸寿司は、カウンター越しに大将の手元を眺めながら、肩肘張らずに寿司とお酒を楽しめる町寿司です。席に着いてまず飲み物を選び、その日の旬を取り入れたおつまみから始める時間は、日常の慌ただしさを自然と忘れさせてくれます。

品書きにはお刺身の盛り合わせをはじめ、塩気と食感がビールを誘う新ごぼうの揚げ物や、じっくりと焼き上げられた西京焼きなど、居酒屋のように杯が進む料理が並びます。生ビールや生酛辛口の日本酒を傾けながら、酸味と甘みの調和した酢の物や季節の小鉢をゆっくり味わうのも、この店ならではの心地よい過ごし方です。

酒肴をひと通り楽しんだ後は、大将がテンポよく仕立てる握りへと進みます。「大将おまかせにぎり」では、白身や光もの、貝類、うにやイクラといった季節のネタが揃い、塩を添えて素材の旨味を引き立てた鯛やイサキなど、一貫ごとの個性を堪能できます。ネタの満足感に合わせてシャリの大きさを控えめに調整してもらえるため、お腹の具合に合わせて無理なく最後まで食べ進められるのもうれしい心配りです。

一人で気兼ねなく杯を重ねる夜はもちろん、ランチタイムの手頃なセットや、水曜夜に用意される限定の海鮮丼など、訪れる時間や目的に応じた気さくな選択肢が揃っています。